こんにちは！今日は、特別な日を迎えました。なんと、手と同じくらいの大きな松茸を収穫しました！その大きさにはみんな驚き、思わずスマホで写真を撮ってしまいました。
今年は岩手県でも猛暑が続いていましたが、10月に入ると気温が下がり、その影響で松茸が大きく成長したようです。毎年松茸採りをしている方たちも、このサイズには驚いていました。自然の力を感じる瞬間です。
収穫した松茸は、お客様に発送する予定です。きっと喜んでいただけることでしょう。新鮮な松茸を味わっていただけるのが楽しみです。
これからも、農園の様子や収穫の喜びをお伝えしていきたいと思います。次回のブログもお楽しみに！
「わらびをアク抜きしないとどうなる？」「わらびのアク抜きはどうやる？」 わらびのアク抜きをしないと、料理全体の味が損なわれ、悪影響を及ぼす可能性があることをご存知でしょうか？ 本記事では、わらびをアク抜きしないことの影響や、手軽にアク抜きする方法、アク抜きを時短する裏技について詳しく解説します。
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「わらびの苦味は残したまま食べても大丈夫かな？」と感じたことがある方、いらっしゃいませんか？ 実はわらびの苦味の正体はアクで、化学物質を含んでいるため、調理前はアク抜きをする必要があるのです。 この記事ではわらびの苦味が気になる方に、アク抜きする理由や失敗した時の対処法、わらびを美味しく食べるレシピを解説しています。
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「ウドを天ぷらにしたいけど、作り方が分からない」という方いらっしゃいませんか？ この記事では、小麦粉を使ってウドの天ぷらをサクッと揚げる方法をご紹介します！ また初心者でも天ぷらを上手く揚げるコツや、ウドの天ぷらを美味しく食べる付け合わせも解説していますので、ぜひご覧ください。
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わらびの独特の苦味が好きだけど、「アク抜きの仕方が分からない」、「面倒で敬遠している」という方は必見!! この記事では山菜販売サイトが、塩を使った簡単で本格的なわらびのアク抜き方法について初心者にも分かりやすく解説しています。
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