【予約受付前】現在、こちらの商品は今シーズンの発送期間が終了しております。次回のご予約受付は、発送時期(4月〜5月頃)に合わせて来シーズンに開始予定です。受付開始時期はあらためてこちらの商品ページでお知らせいたします。収穫後すぐに発送いたします。

岩手県産 天然こごみ

岩手県産天然こごみ、採れたてを発送します。
私たちがお届けするこごみは天然のこごみ。岩手の雪深い山から収穫してきます。雪解け水が流れるころ、土の中から顔を出し青々とした鮮やかなこごみが地面から芽を出してきます。

特徴

• アク抜き不要 — こごみはあくがなく、アクとりをしなくても調理できる山菜です。おひたしなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。
• 山菜初心者にもおすすめ — アクが少ない山菜ですので、山菜料理初心者の方にはとてもおすすめです。
• おすすめの調理法 — 茹でてから、マヨネーズ和えや、おひたしにしてお召し上がるのが一般的です。

長瀬農園のこだわり

私たち長瀬農園は、鮮度と品質に徹底してこだわっています。こごみは収穫した瞬間から風味が落ち始めるデリケートな山菜のため、収穫後すぐに発送し、香りと食感が最も良い状態でお客様のもとへお届けできるよう努めています。

よくある質問

Q. いつ頃発送されますか?
A. 収穫後すぐに発送いたします。次回の発送時期は例年4月〜5月頃です。

Q. 保存方法を教えてください
A. こごみは長持ちしませんので3日以内にお召し上がりください。長期保存する場合は、下処理をしてから匂いが逃げないようにジップロックなどに入れて冷凍するのがおすすめです。

ご注意

※天然物ですので収穫できなくなった場合、こちらからキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。できるだけ早めのご注文をお待ちしております。