岩手県産　天然こごみ　山菜 4月〜5月発送

岩手県産天然こごみ採れたてを発送。

私たちがお届けするこごみは天然のこごみ。
岩手の雪深い山から収穫してきます。雪解け水が流れるころ、土の中から顔を出し青々とした鮮やかなこごみが地面から芽を出してきます。

こごみはあくがなくアクとりをしなくても調理できる山菜です
おひたしなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。

調理は茹でてから、マヨネーズ和えや、おひたしにしてお召し上がるのが一般的です。

アクが少ない山菜ですので、山菜料理初心者の方にはとてもおすすめです。

保存方法として、こごみは、長持ちしませんので3日以内にお召し上がりいただきたいです。長期保存する場合は、下処理をしてから匂いが逃げないようにジップロップなどに入れて冷凍するのをお勧めいたします。

ぜひ、この機会に岩手の天然こごみをご堪能くださいませ。


※天然物ですので収穫できなくなった場合、こちらからキャンセルする場合がございます。ご了承くださいませ。
できるだけ早めのご注文お待ちしております。