【予約受付前】現在、こちらの商品は今シーズンの発送期間が終了しております。次回のご予約受付は、発送時期(4月〜5月頃)に合わせて来シーズンに開始予定です。受付開始時期はあらためてこちらの商品ページでお知らせいたします。収穫後すぐに発送いたします。

岩手県産 天然山ウド

岩手県の天然の山ウドは、山奥の自然豊かな環境で育まれた逸品です。山の新鮮な湧き水で育った山ウドは、通常のウドと比べて苦味が少なく、香りが際立つのが特徴です。この特別な風味と香りから、多くの方に愛されています。500gのお試しサイズから6kgの大容量まで幅広くご用意しています。

おすすめの食べ方

• ウドの酢味噌和え — シャキシャキとした食感のウドを酢味噌で和えることで、風味豊かなお料理が楽しめます。
• ウドのきんぴら — 細切りにしたウドを、ごま油で炒めて醤油、みりん、砂糖で味付け。ウドの自然な甘みと香ばしさが際立ちます。
• ウドの天ぷら — 穂先を天ぷらにすると、サクサクとした食感とウドのほろ苦さが絶妙にマッチします。

長瀬農園のこだわり

私たち長瀬農園は、鮮度と品質に徹底してこだわっています。山ウドは収穫した瞬間から風味が落ち始めるデリケートな食材のため、収穫後すぐに発送し、香りと食感が最も良い状態でお客様のもとへお届けできるよう努めています。岩手県の自然豊かな山々で採れた、選りすぐりの山ウドだけを厳選してお送りします。

よくある質問

Q. いつ頃発送されますか?
A. 収穫後すぐに発送いたします。次回の発送時期は例年4月〜5月頃です。

Q. 保存方法を教えてください
A. 新聞紙などで包んで野菜室で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

ご注意

天然物のため、収穫状況により発送時期や数量が変動する場合がございます。あらかじめご了承ください。